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【2023年感恩晚會】書法、茶道、剪紙、麵塑體驗——余振強紀念中學
茶藝 Tea, 工藝攤位 Matthew Lee 茶藝 Tea, 工藝攤位 Matthew Lee

【2023年感恩晚會】書法、茶道、剪紙、麵塑體驗——余振強紀念中學

升上中一往往是學習生涯當中最難忘的一年,學校、家長、小朋友一同適應中學生活。在學期即將完結之際,舉行了一場屬於中一同學的晚會,回顧這一年的學習成果,感謝老師和家人栽培。

春瑞藝術聯同余振強紀念中學,邀請四位傳統藝術工作者到校,舉辦一場晚會前的中華文化攤位。

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茶文化工作坊,養生與科學飲茶——佛教沈香林紀念中學
茶藝 Tea Matthew Lee 茶藝 Tea Matthew Lee

茶文化工作坊,養生與科學飲茶——佛教沈香林紀念中學

飲茶當然有益身心,但用對的方式飲茶亦是至關重要。茶湯的溫度掌握、茶葉與水的比例、夜晚是否適宜喝茶、隔夜茶能否飲用,原來科學飲茶對養生十分有關聯性。

很高興佛教沈香林紀念中學的同學對茶文化大感興趣,平日也會和家人一起在家中沖茶食點心;茶文化工作中我們亦會學習用蓋碗沖茶,認識茶葉與水的比例為1:50,做一日「見習茶藝師」。

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12/2022-真光書院-在家政室一起織草蜢, 望著海景度過寫意的下午。
茶藝 Tea, 織草蜢/玫瑰花 Matthew Lee 茶藝 Tea, 織草蜢/玫瑰花 Matthew Lee

12/2022-真光書院-在家政室一起織草蜢, 望著海景度過寫意的下午。

中文學會聯同春瑞藝術,精心選出一項具有挑戰性的民間工藝。讓同學在認識中國文化的同時,一步一步由片樹片,到織出一隻草蜢。中間所遇到的挫折和失敗,正好可以讓我們學習從中修正。正如工藝課蘇老師所鼓勵同學的一番話”當織錯時不用擔心失敗,細心解開織錯的部分,下一次一定成功”。拿著最後的作品,相信只有同學才感受到這隻輕飄飄的草蜢所蘊藏的重量吧。

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余振強紀念中學-茶文化講座+體驗, 茶香遠至校長室也聞到??
茶藝 Tea Matthew Lee 茶藝 Tea Matthew Lee

余振強紀念中學-茶文化講座+體驗, 茶香遠至校長室也聞到??

學懂六大茶類, 尋找自己喜愛的茶種

不少同學平日也有喝茶的習慣,有得偏好鮮爽的味道,也有同學享受茶湯的回甘。而今天我們就講解了六大茶類的特色和製作方法,讓同學更了解茶的滋味,從而對喝茶有更深入的認識。

從茶樹、到茶葉、再到製茶工藝,把茶葉上下五千年的知識一點一滴與同學分享是作為茶文化工作者最愉快的事,也期望在下次活動中遇見貴機構,一聚茶緣。

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