茶文化工作坊，養生與科學飲茶——佛教沈香林紀念中學
茶文化工作坊
同學在沖茶時專心一致，務求掌握茶葉和水溫，找到最佳的出茶時間。
春瑞藝術聯同佛教沈香林紀念中學，舉辦一場深入淺出的茶文化工作坊。
佛教沈香林紀念中學
注水的手勢沿蓋碗轉動，意指歡迎大家來喝茶，從細節中認識中國茶文化。
茶雖有益但不宜過量
飲茶當然有益身心，但用對的方式飲茶亦是至關重要。茶湯的溫度掌握、茶葉與水的比例、夜晚是否適宜喝茶、隔夜茶能否飲用，原來科學飲茶對養生十分有關聯性。
很高興佛教沈香林紀念中學的同學對茶文化大感興趣，平日也會和家人一起在家中沖茶食點心；茶文化工作中我們亦會學習用蓋碗沖茶，認識茶葉與水的比例為1:50，做一日「見習茶藝師」。
