中國傳統文化分享

【點茶與茶百戲】在茶湯之上作畫的點茶工作坊
茶藝 Matthew Lee 茶藝 Matthew Lee

【點茶與茶百戲】在茶湯之上作畫的點茶工作坊

在茶文化的演變當中,經歷了藥茶、煮茶、點茶、泡茶。在文風興盛的宋朝,文人雅士在茶葉的飲用方法上追求極致,最終研發出點茶。遺憾的是,點茶在明代是日漸息微,亦早已絕跡於世,今天我們也只能從古書古藉中學習,盡量還完這1000年前的茶藝術。

Read More
2023年飲茶也能成為終身職業?介紹你未必聽過的7種與茶相關的工作
茶藝 Matthew Lee 茶藝 Matthew Lee

2023年飲茶也能成為終身職業?介紹你未必聽過的7種與茶相關的工作

飲茶也能成為終身職業?

介紹你未必聽過的7種與茶相關的工作

在舉辦了50多場校園茶文化講座之後,發覺同學對學於傅統文化的認識之深;當問及中學平日有否飲茶的習慣,不但多達8成同學舉手,而且十分熟悉茶葉的種類、滋味等等。但當問及中學生曾否考慮將興趣化為職業-以茶為職的時候,同學臉上卻浮見出疑惑的眼光。「飲茶也算工作一種?」「只有從事賣茶這一選項嗎?」 「人工是否很低微?」種種的疑問令講者知道,除了茶葉本身的知識外,應該引入更多與茶文化有關生活知識與同學們分享。

Read More